医学会キッチン

Our restaurant provides safe nutrient-rich food
designed by healthcare professionals.

世界初
日本オーソモレキュラー医学会監修のレストラン

あなただけの美味しい”食”方箋を


医学会キッチン オーソモレキュラーは、カナダトロントに本部のある歴史ある国際オーソモレキュラー医学会に加盟する日本オーソモレキュラー医学会が監修するレストランです。
国際オーソモレキュラー医学会は栄養療法の第一人者である故エイブラム・ホッファー医師が1968年に設立しました。

栄養療法で病気の治療や予防をする医学会の先駆者的存在であり、現在では21ヶ国の関連学会が加盟しており、日本では約700名の医師が会員として活動しております。

オーソモレキュラーとは「栄養療法」「分子整合医療」とも称され、投薬だけに頼らない根本治療を目指し、栄養素(食事・サプリメント・点滴など)を用いて様々な病気を予防・治療する医学です。

レストランの食材はオーガニック・ナチュラルのものにこだわり、グルテンフリー、アレルゲンフリー、低糖質、ヴィーガンメニューに加え最新のスーパーフードを取り入れたメニューを豊富にご用意しています。

OUR CONCEPT


OUR MENU

LUNCH

天使のエビ&ココナッツレッドカレー
+ミニサラダ

1300

発芽発酵玄米のおむすびランチ
+本日のミニスープ

900

牧草牛のビーフステーキプレート
+ミニサラダ

1500 数量限定

20種類のごろごろ野菜とお豆のミネストローネ
+ミニサラダ +発芽発酵玄米 or バケット 1200

季節のスーパースフードスムージー
1000

季節野菜のパワーサラダ
+ミニスープ
1300
+ともえ地鶏チキン 300
+平飼い放牧ゆで卵 200

古代有機小麦(スペルト)入り自家製生パスタ 〜本日の仕立て〜
+ミニサラダ
1300

牧草牛サーロインステーキ
+ミニサラダ+ミニスープ+発芽発酵玄米/バケット
3500

Reservation

DINNER COURSE

APPETIZER

山梨県カルタファームより
季節野菜のパワーサラダ

根菜せいろ蒸しホットサラダ
ブラックオリーブのタプナートソース

旬の青魚のハーブマリネと季節野菜のアンティパスト
ホワイトバルサミコの香り

渥美プレミアムサーモンのリエット
フランスパンと季節野菜添え

牧草牛”グラスフェッド”のブレザオラ
ベビーリーフと季節野菜添え

“ともえ地鶏”香味野菜と蒸し鶏のエスカベッシュ
京都産 純米富士酢の濃厚な旨み

緑黄色野菜とキノコのケークサレ
米粉と豆乳 Ver

北海道産馬鈴薯とフレッシュバジルのキッシュ
イタリア産パルミジャーノレッジャーノ

ともえ地鶏とキノコの赤ワインヴィネガースープ
まろやか豆乳とキャメルミルク仕立て

冷製 白いガスパチョ
“アホ・ブランコ”

20種類のごろごろ野菜と
お豆のミネストローネ

Reservation

MAIN

“渥美プレミアムサーモン”ジンジャー味噌マリネ
「TERIYAKI」京都おばんざい風

天使の海老テルミドール風
“オキアミ”ソース

牧草牛”グラスフェッド”と大豆のハンバーグ

ともえ地鶏の岩塩ソテー
レモンとグラスフェッドバター

オーガニックポークのロースト
レモン&オニオンコンフィチュール

古代有機小麦(スペルト)入り
自家製生パスタ 本日の仕立て

牧草牛”グラスフェッド”
プレミアムステーキ
フィレ 120g or サーロイン 180g

Reservation

OUR LOCATION

医学会キッチン オーソモレキュラー

住所 東京都港区虎ノ門4-1-17
プライムプレイス2F

TEL & FAX  03-6435-8629

予約専用ダイヤル 050-3188-8816

アクセス 日比谷線神谷町駅 4b出口 徒歩3分

Lunch 11:30 〜 15:00(Lo 14:30)
Dinner 17:30 〜 23:00(Lo 21:30)
定休日 日曜(セミナー開催時はオープン。通常営業なし)

席数 50席
個室 有り

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