森永 宏喜


HIROKI MORINAGA

森永歯科医院 院長、オーソモレキュラー・デンタル代表
東北大学歯学部卒業後、東京医科歯科大学第一口腔外科に入局。一般病院歯科を経て、明治より続く歯科医院の3代目院長に着任するが、治療に追われる従来の医療に疑問を感じるようになり、「生活習慣の重要性」に気づく。食事と栄養素を用いて生活習慣病などを改善し、健康寿命を伸ばすオーソモレキュラー医学に着目、歯科領域からの適用に早くから取り組む。国内外で抗加齢医学を研鑽、歯科の役割の重さを確信し、米国抗加齢医学会認定医(The American Board of Anti-Aging Health Practitioners) を日本人歯科医師として初めて取得。
「栄養を科学する抗加齢歯科医」として日々の診療とともに講演・執筆活動、メディア出演なども行っている。
著書:全ての病気は「口の中」から! 歯が痛くなる前に絶対読む本(さくら舎)など

 

 Informations 

森永歯科医院
〒299-2118 安房郡鋸南町竜島849-1
TEL:0470-55-0229
http://www.morinagadc.com
クリニックの専門
・健康増進・アンチエイジング型歯科医院

 

 Recommended menu 

炙り鯖とキヌア バルサミコ風味 ラズベリーソース
鮑のポシェ コーヒー風味のフォン

 

 Interview 

Q.ズバリ、先生にとって食べることとは?

A.この上ない楽しみであり、コミュニケーションであり、文化であり、そして科学である。

Q.好きな食べ物は?

A.ラム肉、アクアバッツァ、ソムタム(青パパイヤのサラダ)

Q.ご趣味は?

A.大型のガスオーブンがあるので、自分で料理もします。そのメニューに、コスパの良いワインを見つけて合わせられると嬉しいですね。

Q.お休み日の過ごし方は?

A.最近はタラソテラピー(海洋療法)の施設でノンビリ過ごすのが好きです。

Q.日常の中で、健康に気をつけてらっしゃることは?

A.自宅にジムスペースを作りました。週に3~4回エクササイズしています。定期的にパ ーソナルトレーニングを受けて正しいフォームの確認をしています。

医学会キッチン